[正社員]飲食店の店長/マネージャー 【正社員/店長・店長候補募集】麻布十番から徒歩3分◎鴨料理専門店♪あなたのスキルを存分に活かせるフィールドがココに！スタンダード市場上場の安定成長企業へ転職しませんか！【十番 無鴨黒/株式会社エー・ピーホールディングス】

【無鴨黒 （Na camo guro）】 ★★中華の技法を用いた新たなジャンルのお料理を提供しております 合鴨「最上鴨（もがみがも）」を2015年より契約農場で生産し、専門店『鴨とワインNa Camo guro』にて提供しており、この度2店舗目の専門店『十番 無鴨黒 -Na Camo guro-（じゅうばん　なかもぐろ）』を、2018年6月20日、麻布十番にオープンいたしました。『十番　無鴨黒 -Na Camo guro-』では、最上鴨の新たな魅力を引き出すにあたり、中華料理出身のシェフを選出。中華の技法を用いた新たなジャンルのお料理を提供しております。 麻布十番駅より徒歩2分の大人の隠れ家 隠れ家的な雰囲気が漂う店内は居心地よく、ゆったりとくつろぎながらお食事を楽しむことができます。カウンター席は15席。オープンキッチン特有の一体感とスタッフとキッチンからあふれる躍動感は客席の空気に華を添えます。2～14名様用の半個室や、4名様用の完全個室もご用意しておりますので、デートや記念日、会社宴会等様々なシーンにご利用いただけます。 『十番 無鴨黒』は山形県最上郡の加藤貴也が育てたブランド鴨、「最上鴨」を余す所なく使用した国産合鴨の専門店。中目黒の1号店とは違ったフィルターに通して、お料理は老若男女問わず親しまれる中華料理に寄せ、アジアン料理の要素も感じられるフルコースでお楽しみいただくのが『十番 無鴨黒』のスタイルです。鴨の味わいを分かりやすくご堪能いただく為、 鴨のフルコースのみでご用意。「最上鴨」のさらっとした脂はしつこくなく、女性のお客様にも人気です。 店長・店長候補…オーダー、お料理、ドリンク類のご提供、お会計などのホールでの接客業務、慣れてきたらアルバイトの教育、採用、マネジメント、売上管理、販促企画などを、少しずつお任せして行きます。 当社は、焼鳥・居酒屋・寿司・魚料理など、専門性の高いブランドを 約２００店舗展開するスタンダード市場上場企業。 素材本来のポテンシャルをフルに引き出し、いつの時代も、 「ありきたりじゃない」独自のビジネスモデルを持ち、 ヒットブランドを生み出し続けてきています。 日本中に圧倒的な生産者のネットワークと、 「美味しい」を作る仕組みを創り出しているからこそ、 “当社にしか表現できない”ブランドづくりを徹底し、 今後も展開を続けていくことができる、将来性抜群の飲食企業です。 ＜募集背景＞ 次々と新たな試みを表現し続ける当社の、全く新しい挑戦！ “ありきたりじゃつまらない”…なんて感じる方に最適な、 前例のない、新たな挑戦がスタートしします！ ◇自分自身を大切に働ける職場 月8日の公休を始め、各種休暇制度は充実。 プライベートを大切にしながら働けるので、無理なく、笑顔で働ける勤務環境！ また、各種福利厚生も充実しているので、 現状だけでなく、将来を見据えて転職活動をされる方にも、 ご納得いただけるかと思います。 アナタも…アナタの周りの方も安心できる、環境面が揃っています！ ◇「独立したい」「何かを生み出したい」…なんて方歓迎！ 今回の新ブランドだけでなく、会社として常に挑戦を続け、 食材を活かした店舗を立ち上げていくので、 今後も立ち上げや開発業務に携われるチャンスが多数あります。 在籍期間中に、幅広い経験が積めるので、 知識・技術が習得でき、将来の選択肢が確実に広がる好環境！ 会社内でのキャリアアップ…や、独立してオーナーに…など、 沢山の道があるからこそのやりがいもあり！ 通常の店舗業務だけでなく、“何かを生み出す仕事”ができる希少な環境がココに！ ◇経験ジャンル等は不問！ 和食・居酒屋・イタリアン・フレンチなど、 経験ジャンル不問で募集を行っています。 ジャンルにとらわれず、沢山の経験が活かせるジャンルの為、 業界の経験が活きる環境が揃っています。 業界での経験を、また違った舞台で活かして働きませんか？ 新たなジャンルを経験することで、 アナタ自身のスキルアップにもつながりますよ！